淀粉的特征是什么?如何鉴定淀粉

淀粉的特征是什么?如何鉴定淀粉

题目

淀粉的特征是什么?如何鉴定淀粉

答案

淀粉是一种多糖,不过无糖的还原性.
直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色.
因此,用碘可以鉴定淀粉.

举一反三

已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．

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