斐林试剂和新制氢氧化铜的区别

题目

斐林试剂和新制氢氧化铜的区别
斐林试剂：甲液 氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液.乙液 硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液.使用时,将4～5滴乙液滴入2 mL甲液中,混合后立即使用（生物 必修一）
新制氢氧化铜：在试管里加入10%的NaOH溶液2mL,滴入2%的CuSO4溶液4~6滴（化学 有机化学基础）
由此可见,斐林试剂和新制氢氧化铜在本质上是一样的.
但是为什么斐林试剂检验还原性糖是水浴加热,而新制氢氧化铜检验醛基是直接加热?

答案

直接加热与水热加热区别是不大的,实际中是水热.直接加热容易发黑影响判断.