随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受.为了延长食品的保质期，防止食品氧化变质，在包装袋中可以放入的化学物质是（　　） A.无水硫酸铜 B.硫酸亚铁 C.食盐 D.生石灰

题目

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受.为了延长食品的保质期，防止食品氧化变质，在包装袋中可以放入的化学物质是（　　）
A. 无水硫酸铜
B. 硫酸亚铁
C. 食盐
D. 生石灰

答案

A．无水硫酸铜能吸收水分，且不能防止食物被氧化，故A不选；
B．硫酸亚铁具有还原性，在反应中Fe元素的化合价升高，能防止食物被氧化，故B选；
C．食盐不能防止食物被氧化，故C不选；
D．生石灰具有吸水性，常用作干燥剂，不能防止食物被氧化，故D不选；
故选B．