蛋白质在人体中是如何被消化、吸收的?蛋白质在体内代谢的平衡是如何维持的?

题目

蛋白质在人体中是如何被消化、吸收的?蛋白质在体内代谢的平衡是如何维持的?

答案

膳食给人体提供各类蛋白质,在胃肠道内,通过各种酶的联合作用分解成氨基酸.蛋白质在胃肠道内的消化过程如下：食物蛋白经口腔加温,进入胃后,胃黏膜分泌胃泌素,刺激胃腺的腔壁细胞分泌盐酸和主细胞分泌胃蛋白酶原.无活...