点豆腐用的石膏是什么物质啊?什么样的原理?

点豆腐用的石膏是什么物质啊?什么样的原理?

题目

点豆腐用的石膏是什么物质啊?什么样的原理?

答案

石膏主要成分是硫酸钙（CaSO4）,做豆腐时用它当凝固剂,即所谓的点卤.

举一反三

已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．

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