下表是玉米种子和黄豆种子的食用部分营养表 分析可得出

题目

下表是玉米种子和黄豆种子的食用部分营养表 分析可得出
项目   水分            无机盐         蛋白质          脂类          糖类           核酸
黄豆   15.02       10.2             35.1            16.0             18.6             0.82 
玉米  14.23        12.1             8.1                3.3           59.6               0.32






玉米种子萌发是的耗氧量比黄豆多
玉米种子细胞壁含量比黄豆多
黄豆生长过程中所需的氮元素比玉米多
酿酒使用黄豆比用玉米好

答案

可得出的结论是：黄豆生长过程中所需的氮元素比玉米多.

理由是：黄豆种子中的蛋白质含量比玉米多.

其他几项中,
玉米种子萌发是的耗氧量比黄豆多,这是错的,正好说反了；
玉米种子细胞壁含量比黄豆多,这可不一定；
酿酒使用黄豆比用玉米好,应该是玉米比黄豆好,因为玉米含糖多.