脂肪能发生皂化反应,生成甘油和硬脂酸钠两种物质 为什么是错的
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脂肪能发生皂化反应,生成甘油和硬脂酸钠两种物质 为什么是错的
题目
脂肪能发生皂化反应,生成甘油和硬脂酸钠两种物质 为什么是错的
答案
生成甘油和高级脂肪酸钠,而硬脂酸钠只是高级脂肪酸钠一种
即不一定生成硬脂酸钠,所以是错的
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