氢氧化钠与葡萄糖反应生成什么东西啊?
题目
氢氧化钠与葡萄糖反应生成什么东西啊?
我是搞发酵的 今天突然发现我们化碱的时候糖管道上滴下来的糖一滴到片碱上就会变成棕黄色 这是为什么呢
阁下在看一下 我并没有看到什么胶体 只是糖滴下来之后片碱就变色了
答案
葡萄糖属于多羟基醛,地球人都知道.在碱性条件下的活泼性则很多人没有意识到.
会发生歧化、羟醛缩合等反应,甚至在溶解的氧气的作用下发生碳碳键的断裂.
你所得到的凝胶状物质可能是聚合物.所得到的黄色物质可能是碱性条件下的被空气氧化的产物.
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举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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