丙酮为什么可以跟水以任意比例混合?
题目
丙酮为什么可以跟水以任意比例混合?
答案
丙酮与水互溶的原理我认为可用丙酮的酮式与烯醇式互变来解释, 因为低分子烯醇是易溶水的; 也可以用丙酮水合物来解释,即丙酮与水形成了 2,2-丙二醇结构, 二醇是比一醇更易溶水的一种结构. 这个解释仅供参考.
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