烧水速度的快慢与是否搅拌有关么?

题目

烧水速度的快慢与是否搅拌有关么?
把甲乙两杯同质量,同容器的水,放在相同的炉灶上烧,其中甲在加热过程中不断用玻璃棒搅拌,而乙不搅拌.问哪杯沸腾得快?为什么?

答案

搅拌的明显快于不搅拌的,你可以实验一下,原因是搅拌加快了水分子的热运动,从而使热量的传递效率明显加快.有个生活小窍门就是用水壶烧水的时候,最好每次在底步留一点热水,或是直接加一点热水在里边,这样水开的速度明显加快,也就是着个道理了.