糖溶于水是因为分子在运动、分子有间隙吗?

题目

糖溶于水是因为分子在运动、分子有间隙吗?
如果一杯水已经不能再溶解糖了（分子之间没有间隙）但它还是可以溶解食盐（说明分子间有间隙）
请问这怎么解释?

答案

溶解跟分子之间有间隙是没有绝对关系的.
溶解是物质从聚集的固体、半固体状态变成了分子、离子、分子团、离子团状态的过程.
例如一块石头被敲碎了,但不能仅凭此说这块石头里面有间隙、、、