食品配料中如果写的是 植物油 或者黄牛油 是不是不含反式脂肪酸?

题目

食品配料中如果写的是 植物油 或者黄牛油 是不是不含反式脂肪酸?

答案

平日炒菜使用的植物油,大都不含反式脂肪酸,可以放心食用
牛油所含的饱和脂肪酸比人造黄油的略高,约为 8 :5
而人造黄牛油是高含量反式脂肪酸
具体的话可以去这里了解下