对人体有害的含氮污染物的主要形态是 A NO2- B NO3- C NH4+ D有机氮

题目

对人体有害的含氮污染物的主要形态是 A NO2- B NO3- C NH4+ D有机氮

答案

选A.NO2-即亚硝酸盐进食后会与人体内蛋白质分解产物反应生成亚硝胺,此物质致癌.
一般腌制食品中含有亚硝酸钠,所以尽量少吃点.