作者写安塞腰鼓的响声,为什么要写“山崖蓦然变成牛肉鼓面了”和观众的心也蓦然变成牛肉鼓面了“?

题目

作者写安塞腰鼓的响声,为什么要写“山崖蓦然变成牛肉鼓面了”和观众的心也蓦然变成牛肉鼓面了“?
附：
一群茂腾腾的后生.
他们的身后是一片高粱地.他们朴实得就像那片高粱.
咝溜溜的南风吹动了高粱叶子,也吹动了他们的衣裳.
他们的神情沉稳而安静.紧贴在他们身体一侧的腰鼓,呆呆的,似乎从来不曾响过.
但是：
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一捶起来就发狠了,忘情了,没命了!百十个斜背腰鼓的后生,如百十块被强震不断击起的石头,狂舞在你的面前.骤雨一样,是急促的鼓点；旋风一样,是飞扬的流苏；乱蛙一样,是蹦跳的脚步；火花一样,是闪射的瞳仁；斗虎一样,是强健的风姿.黄土高原上,爆出一场多么壮阔、多么豪放、多么火烈的舞蹈哇--安塞腰鼓!
这腰鼓,使冰冷的空气立即变得燥热了,使恬静的阳光立即变得飞溅了,使困倦的世界立即变得亢奋了.
使人想起：落日照大旗,马鸣风萧萧!
使人想起：千里的雷声万里的闪!
使人想起：晦暗了又明晰、明晰了又晦暗、尔后最终永远明晰了的大彻大悟!
容不得束缚,容不得羁绊,容不得闭塞.是挣脱了、冲破了、撞开了的那么一股劲!
好一个安塞腰鼓!
百十个腰鼓发出的沉重响声,碰撞在四野长着酸枣树的山崖上,山崖蓦然变成牛皮鼓面了,只听见隆隆,隆隆,隆隆.
百十个腰鼓发出的沉重响声,碰撞在遗落了一切冗杂的观众的心上,观众的心也蓦然变成牛皮鼓面了,也是隆隆,隆隆,隆隆.
隆隆隆隆的豪壮的抒情,隆隆隆隆的严峻的思索,隆隆隆隆的犁间翻起的杂着草根的土浪,隆隆隆隆的阵痛的发生和排解……
好一个安塞腰鼓!
后生们的胳膊、腿、全身,有力地搏击着,急速地搏击着,大起大落地搏击着.它震撼着你,烧灼着你,威逼着你.它使你从来没有如 此鲜明地感受到生命的存在、活跃和强盛.它使你惊异于那农民衣着包裹着的躯体,那消化红豆角角老南瓜的躯体,居然可以释放出那么奇伟磅礴的能量!
黄土高原啊,你生养了这些元气淋漓的后生；也只有你,才能承受如此惊心动魄的捶击!
多水的江南是易碎的玻璃,在那儿,打不得这样的腰鼓.
除了黄土高原,哪里再有这么厚这么厚的土层啊!
好一个黄土高原!好一个安塞腰鼓!
每一个舞姿都充满了力量.每一个舞姿都呼呼作响.每一个舞

答案

因为他们是在山上表演的,所以那震耳欲聋的声音仿佛是在捶击山崖,那山崖就如同一个牛皮鼓面.