磷酸二氢钙与焦磷酸二氢二钠在烘焙食品中的作用
题目
磷酸二氢钙与焦磷酸二氢二钠在烘焙食品中的作用
我是搞烘焙食品的,之前膨松剂用的一直是小苏打,虽然蓬松的效果好,不过经常会不均匀和不稳定,现在市面上复合膨松剂越来越多想试用用看,只要的成分是焦磷酸二氢二钠,碳酸氢钠（小苏打）,磷酸二氢钙,淀粉,碳酸钙.求解磷酸二氢钙和焦磷酸二氢二钠起到了什么作用.
答案
焦磷酸二氢二钠pH调节剂.磷酸二氢钙膨松剂.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
最新试题
热门考点
- 数a和数b互质,（）是a、b的最大公因数,（）是a、b的最小公倍数.
- He has a strawberry.改为复数句
- 已知定点（0,1）,P为圆X平方+Y平方=4上的动点,连接AP并延长至M,使|PM|=|PA|,求点M的轨迹方程.
- 大手来
- 平行证明四边形内角和是360°
- 父亲的麦芽糖评价人物 紧急!
- 一列快车和一列慢车同时从一个火车站下相反的方向开出快车每小时行七十五千米慢车每小时行六十八千米经过几小时后两车相距四百二十九千米列方程解决
- 天街小雨润如酥,草色遥看近却无,根据韩愈诗中你读出的意境和哲理写一篇议论文或记叙文
- 将氟气通入溴化钠溶液中.这种方法为何不能用来证明氟气的氧化性比溴强?
- 1、人们在喜马拉雅山的山体的山体岩石中发现了鱼、海螺、海藻的化石,据此可推断这一带远古时代是____________.