磷酸二氢钙与焦磷酸二氢二钠在烘焙食品中的作用
题目
磷酸二氢钙与焦磷酸二氢二钠在烘焙食品中的作用
我是搞烘焙食品的,之前膨松剂用的一直是小苏打,虽然蓬松的效果好,不过经常会不均匀和不稳定,现在市面上复合膨松剂越来越多想试用用看,只要的成分是焦磷酸二氢二钠,碳酸氢钠（小苏打）,磷酸二氢钙,淀粉,碳酸钙.求解磷酸二氢钙和焦磷酸二氢二钠起到了什么作用.
答案
焦磷酸二氢二钠pH调节剂.磷酸二氢钙膨松剂.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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