变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性?如何理解?有反例么?
题目
变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性?如何理解?有反例么?
答案
很多酶类经过紫外照射后活性丧失,已经变性,但由于水化膜没有破坏,因此不发生沉淀.
还有,当加入低强度盐时,破坏了蛋白质外水化膜,使得蛋白质沉淀,但蛋白质构象不变,因此是非变性的.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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