变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性?如何理解?有反例么?
题目
变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性?如何理解?有反例么?
答案
很多酶类经过紫外照射后活性丧失,已经变性,但由于水化膜没有破坏,因此不发生沉淀.
还有,当加入低强度盐时,破坏了蛋白质外水化膜,使得蛋白质沉淀,但蛋白质构象不变,因此是非变性的.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
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