在提取蛋白质的过程中加入β-巯基乙醇的目的和作用是什么?
题目
在提取蛋白质的过程中加入β-巯基乙醇的目的和作用是什么?
答案
保护含有巯基的蛋白质不被氧化,但是加入量有限制,如果浓度太大,反而会使蛋白质变性
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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