蛋白质变性的概念及本质是什么?有何实际应用?
题目
蛋白质变性的概念及本质是什么?有何实际应用?
答案
天然蛋白因受物理或化学因素影响,高级结构遭到破坏,致使其理化性质和生物功能发生改变,但并不导致一级结构的改变,这种现象称为变性,变性后的蛋白称为变性蛋白.
用酒精消毒,就是利用乙醇的变性作用来杀菌.在提纯蛋白时,可用变性剂除去一些易变性的杂蛋白.工业上将大豆蛋白变性,使它成为纤维状,就是人造肉.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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