食品的水分活度Aw与温度的关系如何?
题目
食品的水分活度Aw与温度的关系如何?
答案
水分活度是指食品中水分存在的状态,即水分与食品结合程度（游离程度）.水分活度值越高,结合程度越低；水分活度值越低,结合程度越高. 水分活度与食品安全 虽然在食物冻结后不能用水分活度来预测食物的安全...
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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