该蛋白质有3条多肽链.α,β,γ各含有氨基酸残基87,108,76个.

题目

该蛋白质有3条多肽链.α,β,γ各含有氨基酸残基87,108,76个.
1.该蛋白质分子有多少个肽键?
2.形成蛋白质后,相对分子质量减少了多少?α——————
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S S
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S S
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β ——————
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S S
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S S
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γ——————
―SH+―SH→—S—S—+2H
我根本就看不懂题啥意思.
第二问书上写的还要加8？why？

答案

首先 在多肽链中的氨基酸,由于其部分基团参与了肽键的形成,剩余的结构部分则称氨基酸残基.也就是说 这三条肽链里面起码有 87个 107个 76个氨基酸构成所以第一条肽链有 87-1个=86第二条 107-1=106第三条 76-1=75第二...