用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是（　　） A.S1=2S2 B.S1＞2S2 C.S1＜2S2 D

题目

用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气--水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S₁，设细胞膜表面积为S₂，则S₁与S₂关系最恰当的是（　　）
A. S₁=2S₂
B. S₁＞2S₂
C. S₁＜2S₂
D. S₂＜S₁＜2S₂

答案

磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，因此将细胞膜的磷脂分子铺成单层的面积恰好是细胞膜表面积的2倍，但由于口腔上皮细胞中除了细胞膜外，还要一些细胞器也具有膜结构，因此上皮细胞中的脂质铺成单程的面积大于细胞膜面积的2倍，故S₁＞2S₂．
故选：B．

细胞膜的主要由磷脂双分子层和蛋白质分子组成，还有少量的糖类．明确知识点，梳理相关的基础知识，结合问题的具体提示综合作答．

本题考点：细胞膜的成分；细胞膜的结构特点．

考点点评：本题主要考查细胞膜的结构，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．