石灰水保存鲜鸡蛋的原理:

石灰水保存鲜鸡蛋的原理:

题目
石灰水保存鲜鸡蛋的原理:
石灰水保存鲜鸡蛋的原理;
①石灰水具有强碱性,***菌能力强
②氢氧化钙 能与鲜蛋呼出的二氧化碳反应,生成碳酸钙薄膜,起保护作用
③石灰水是电解质溶液,能使蛋白质凝聚
④石灰水能渗入蛋内 中和酸性物质
答案
第二项,氢氧化钙 能与鲜蛋呼出的二氧化碳反应,生成碳酸钙薄膜,起保护作用,鸡蛋里面的细胞每时每刻都在进行呼吸作用,石灰水会与呼吸出的二氧化碳反映生成碳酸钙沉淀从而附着在鸡蛋表面的气孔上,堵住这些气孔,从而达到保护的作用
氢氧化钙微溶于水,所以制得的石灰水碱性不是强碱.
其它选项与事实偏差较大,故选2
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
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