什么是磷酸化?

题目

什么是磷酸化?

答案

磷酸化就是通过磷酸转移酶在底物上加上一个磷酸基团.
在生物方面：
磷酸化（英语：Phosphorylation）或称磷酸化作用,是指在蛋白质或其他类型分子上,加入一个磷酸（PO4）基团,也可定义成“将一个磷酸基团导入一个有机分子”.此作用在生物化学中占有重要地位.
蛋白质磷酸化可发生在许多种类的氨基酸（蛋白质的主要单位）上,其中以丝氨酸为多,接着是苏氨酸.而酪氨酸则相对较少磷酸化的发生,不过由于经过磷酸化之后的酪氨酸较容易利用抗体来纯化,因此酪氨酸的磷酸化作用位置也较广为了解.
除了蛋白质以外,部分核苷酸,如三磷酸腺苷（ATP）或三磷酸鸟苷（GTP）的形成,也是经由二磷酸腺苷和二磷酸鸟苷的磷酸化而来,此过程称为氧化磷酸化.另外在许多糖类的生化反应中（如糖解作用）,也有一些步骤存在氧化磷酸化作用.