急求面包的发酵过程!

题目

急求面包的发酵过程!

答案

面团经过分割后已失去部分二氧化碳,所以需要15分钟的中间发酵时间以重新产生新气体,使面团再充气柔软.而通常我们所用的发酵粉是由酸性盐和小苏打混合而成,加入淀粉作为填充剂保持化学稳定性.面点制作中取代酵母菌发...

举一反三

已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．

我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好

奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?

想找英语初三上学期的首字母填空练习……

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