在形成二硫键时,会产生水吗?如果产生,那么形成一个二硫键产生的水分子是几个?

题目

在形成二硫键时,会产生水吗?如果产生,那么形成一个二硫键产生的水分子是几个?
如果产生,那么形成一个二硫键产生的水分子是几个?对于蛋白质来说,形成一个二硫键对其相对分子质量有什么影响呢、?

答案

形成二硫键时不会产生水.形成一个二硫键脱去2个质子H+,与NAD+结合形成NADH.对于蛋白质来说,形成一个二硫键,相对分子质量会减少2.