为什么洗油渍时用热水 有时还加入一些面碱

题目

为什么洗油渍时用热水 有时还加入一些面碱
要和化学有关的知识

答案

加热水可以使油渍从附着物上滑下漂浮在水面
见面成分是碳酸钠,和油反应生成脂肪酸钠 肥皂的有效成分就是高级脂肪酸钠
肥皂就是用高级脂肪和碱反应制得的