馒头制作过程（请用所学的微生物知识,尝试制作馒头）八上知识

题目

馒头制作过程（请用所学的微生物知识,尝试制作馒头）八上知识
用生物学角度回答（微生物的知识）

答案

将面粉,发酵粉和水 面粉为糖类主要是淀粉 *发酵粉为酵母菌* 通过无氧呼吸将葡萄糖转化为乙醇与二氧化碳 二氧化碳气体使面团疏松多孔,变大