味精是常用的调味品，某味精由谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）和少量的氯化钠组成，为了测定该味精中谷氨酸钠的含量，进行如下实验：取该味精样品5.50g，溶于

题型：辽宁省中考真题难度：来源：

味精是常用的调味品，某味精由谷氨酸钠（化学式为C₅H₈NO₄Na）和少量的氯化钠组成，为了测定该味精中谷氨酸钠的含量，进行如下实验：取该味精样品5.50g，溶于蒸馏水中，加入足量的硝酸银溶液，反应的化学方程式为：NaCl＋AgNO₃==AgCl↓+NaNO₃(谷氨酸钠与硝酸银溶液不反应)。充分反应后过滤、洗涤、烘干、称量，得到沉淀1.35g。计算：
（1）该味精中谷氨酸钠的质量分数（计算结果精确的1％）；
（2）实用该味精3.60g，能为人体提供多少可钠元素？（计算结果精确的0.01g）

答案

（1）设味精样品中含氯化钠的质量为X
NaCl+AgNO₃==AgCl↓+NaNO₃
58.5　　　　　143.5
　X　　　　　1.35g
58.5:143.5=X:1.35g
解得：X=0.546g
则该味精中谷氨酸钠的质量分数为：（5.50g-0.546g）/5.50g×100%=90%
（2）3.6g味精样品中含有谷氨酸钠的质量为：3.6g×90%=3.24g
则食用3.6g味精含钠元素质量为：3.24g×23/169×100%+(3.6g-3.24g)×23/58.5×100%=0.58g