食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义。⑴氮气是常用的充
题型:山东省中考真题难度:来源:
食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义。 ⑴氮气是常用的充填气体。你认为选用氮气的主要原因是_______________。 ⑵生石灰是常用的干燥剂。请你用化学方程式表示选用生石灰的原因_____________________。 |
答案
⑴化学性质不活泼 ⑵CaO+H2O==Ca(OH)2 |
举一反三
下列说法错误的是 |
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A.碘酒是一种混合物 B.水是纯净物,但自然界中几乎不存在纯净的水 C.氮气的化学性质不活泼,在常温下难与其他物质发生反应 D.一氧化碳是一种红色有强烈刺激性气味的气体 |
下列有关氮气的用途中,错误的是 |
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A.制氮肥 B.直接做燃料 C.做灯泡填充气 D.做瓜果保护气 |
下列气体最适宜充入食品包装袋中起保鲜作用的是 |
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A.空气 B.二氧化硫 C.氧气 D.氮气 |
金属陶瓷是一种应用于高科技的复合材料,合成方法是将陶瓷(主要成份Al2O3,ZrO2等耐高温材料)和粘结金属(主要是Cr、Mo、W、Ti等高熔点金属)研磨混匀成型后,高温烧结使金属仍然以单质的形式存在于金属陶瓷之中。已知Cr、Ti的金属活动性比Fe强,和Zn接近。据此判断,在高温烧结时可以使用的保护气是 |
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A.氧气 B.氮气或稀有气体 C.空气 D.HCl和水蒸汽 |
袋装食品通常采用在食品袋内充入氮气,这是为什么? 答:__________________________________________。 |
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