食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义。⑴氮气是常用的充

食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义。⑴氮气是常用的充

题型:山东省中考真题难度:来源:
食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义。
⑴氮气是常用的充填气体。你认为选用氮气的主要原因是_______________。
⑵生石灰是常用的干燥剂。请你用化学方程式表示选用生石灰的原因_____________________。
答案
⑴化学性质不活泼
⑵CaO+H2O==Ca(OH)2
举一反三
下列说法错误的是[     ]
A.碘酒是一种混合物
B.水是纯净物,但自然界中几乎不存在纯净的水
C.氮气的化学性质不活泼,在常温下难与其他物质发生反应
D.一氧化碳是一种红色有强烈刺激性气味的气体
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下列有关氮气的用途中,错误的是[     ]
A.制氮肥
B.直接做燃料
C.做灯泡填充气
D.做瓜果保护气
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下列气体最适宜充入食品包装袋中起保鲜作用的是[     ]
A.空气
B.二氧化硫
C.氧气
D.氮气
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金属陶瓷是一种应用于高科技的复合材料,合成方法是将陶瓷(主要成份Al2O3,ZrO2等耐高温材料)和粘结金属(主要是Cr、Mo、W、Ti等高熔点金属)研磨混匀成型后,高温烧结使金属仍然以单质的形式存在于金属陶瓷之中。已知Cr、Ti的金属活动性比Fe强,和Zn接近。据此判断,在高温烧结时可以使用的保护气是[     ]
A.氧气
B.氮气或稀有气体
C.空气
D.HCl和水蒸汽
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袋装食品通常采用在食品袋内充入氮气,这是为什么?
答:__________________________________________。
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