鱼胆弄破后，会使鱼肉沾上一种叫胆质酸（一种酸）的难溶于水的物质，使鱼肉变苦．要消除这种苦味，用下列何种溶液冲洗最适宜（ ）A．食盐水B．食醋C．纯碱溶液D．氢
题型：不详难度：来源：
| 鱼胆弄破后，会使鱼肉沾上一种叫胆质酸（一种酸）的难溶于水的物质，使鱼肉变苦．要消除这种苦味，用下列何种溶液冲洗最适宜（ ） |
答案
需要找一种显碱性的物质中和胆质酸来消除苦味．纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性，但氢氧化钠腐蚀性太强，不宜用来洗食物．而食盐水显中性，食醋显酸性．
故选C． |
举一反三
能用来鉴别稀盐酸、纯水、澄清的石灰水三瓶无色液体的试剂是（ ）| A．酚酞试液 | B．稀硝酸 | C．碳酸钠溶液 | D．硫酸钠溶液 |
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| 若将含有硫酸的硫酸镁溶液中和至中性，在不用指示剂的条件下，加入的试剂可以是（） |
| 当检验某溶液是否为酸性时，不可使用的试剂或试纸是（ ） |
盛澄清石灰水和浓盐酸的试剂瓶敞口放置一段时间后，它们的PH将会（）| A．两者都变小 | B．前者变大，后者变小 | | C．两者都变大 | D．前者变小，后者变大 |
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