家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．请问：（1）加碘食盐所含碘酸钾（KIO3）中，I元素化合价是______．（2）白糖与红糖，主

题型：江西模拟难度：来源：

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．请问：
（1）加碘食盐所含碘酸钾（KIO₃）中，I元素化合价是______．
（2）白糖与红糖，主要成分都是蔗糖．利用浓硫酸的______性，可将白糖逐渐炭化．
（3）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为食醋中的______（填化学式）与大理石发生了化学变化．
（4）我市多数家庭厨房中的“柴”将被“西气东输”工程送来的“天然气”所替代，写出天然气主要成份的化学式______．
（5）油脂的组成元素和淀粉______（填“相同”或“不同”）．

答案

（1）设I元素的化合价为K，根据代数和为零列等式：+1+K+（-2）×3=0，解出K=+5；故本题的答案是：+5；

（2）白糖与红糖，主要成分都是蔗糖．利用浓硫酸的脱水性和强氧化性，可将白糖逐渐炭化．故本题的答案是：脱水性和强氧化性；

（3）食醋的化学式为CH₃COOH．故填：CH₃COOH．

（4）天然气的主要成分是甲烷CH₄；故本题的答案是：CH₄；

（5）油脂中含有碳、氢、氧三种元素，淀粉中含有碳、氢、氧三种元素；故本题的答案是：相同．