云吞是大家喜欢的食品,但云吞往往带点苦涩的味道,这是因为它在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质),因而吃云吞时,要醮点______(填“米酒”或“食盐”或“
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云吞是大家喜欢的食品,但云吞往往带点苦涩的味道,这是因为它在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质),因而吃云吞时,要醮点______(填“米酒”或“食盐”或“食醋”)以减少苦涩味,这是应用了_____原理。 |
答案
食醋;中和反应 |
举一反三
酸与碱作用生成盐和水的反应叫做中和反应,已知甲、乙分别是盐酸溶液和氢氧化钠溶液中的一种,下图表示向甲中加入乙时溶液pH的变化曲线,请写出你从曲线图中所获取的信息: |
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(1)甲是________; (2)乙是________; (3)____________________; (4)___________________。 |
胃酸的主要成分是盐酸,胃酸过多的病人服用Al(OH)3的药物治疗时,所发生的反应属于 |
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A.化合反应 B.分解反应 C.置换反应 D.中和反应 |
农业上可用来中和土壤酸性,改良土壤结构的物质是 |
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A.石碱 B.烧碱 C.熟石灰 D.氨水 |
在做酸碱中和实验时,将稀盐酸滴入配制时间较长的氢氧化钠溶液中,发现有气泡产生。由此判断氢氧化钠溶液中可能含有的杂质是___________;若要除去该杂质,可向该氢氧化钠溶液中加入_________;反应的化学方程式是______________________。 |
在一次化学复习课中学生总结了了以下结论结论,其中说法不正确的是 |
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A.酸中一定含有氢元素,但不一定含有氧元素 B.生成了盐和水的反应不一定是中和反应 C.使紫色石蕊变蓝的溶液一定能使酚酞变红 D.活泼金属能置换出硫酸中的氢气 |
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