实验室有稀盐酸、食盐水溶液、NaOH溶液，各取少量于试管中，分别滴入紫色石蕊试液，试回答：①pH＞7的溶液是______，能使紫色石蕊试液显______ 色；②
题型：郴州难度：来源：
①pH＞7的溶液是______，能使紫色石蕊试液显______ 色；
②水溶液呈中性，日常生活中常用作调味品的是______；
③写出上述物质中能发生中和反应的化学方程式______．
答案
①pH＞7的溶液是NaOH溶液；能使紫色石蕊试液显蓝色；
②水溶液呈中性，日常生活中常用作调味品的是食盐水；
③盐酸和氢氧化钠能发生中和反应，化学方程式HCl+NaOH═NaCl+H2O．
故答案为：①NaOH溶液；蓝；
②食盐水；
③HCl+NaOH═NaCl+H2O．
举一反三
[查阅资料]
①在营养学中，食品的酸碱性分为“食品的口味酸碱性”和“食品的生理酸碱性”（指食品被身体吸收后的酸碱性）．
②多食用生理碱性食品，对维持人体体液的酸碱平衡有好处．
③可以利用灼烧的方法来判断食品的生理酸碱性．
[进行实验]
①测定苹果的口味酸碱性：取苹果20克，榨汁，取滤液测得p H＜7．
②测定苹果的生理酸碱性：另取苹果20克，切碎，放入坩埚内，加强热至质量不再变化，将残渣用少量水溶解，取滤液测得pH＞7．
[初步认识]
苹果是口味______ （填“酸性”或“碱性”，下同），生理______ 的食品，常食用苹果对健康有利．
[继续探究]小华对小明的实验结果感到很惊讶，他猜想：食品的口味酸碱性与生理酸碱性是否正好相反？并选了一些常见食品参照小明的方法进行实验．小华要设计一个实验记录表，收集有关数据，你认为表中至少要包括以下______、______、______ （填序号）栏目．
A．食品名称 B．加热时间 C．生理酸碱性
D．坩埚质量 E．口味酸碱性 F．残渣质量
实验结果表明，呈生理碱性的食品有：四季豆、菠菜、香蕉、海带等；呈生理酸性的食品有：猪肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、花生等．
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