制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此,食用它时为了减轻涩味,可在食用前添加某种调味品。这种调味品最好是A.酱油B.食盐C.香油D.食醋
题型:不详难度:来源:
制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此,食用它时为了减轻涩味,可在食用前添加某种调味品。这种调味品最好是 |
答案
D |
解析
由上面的分析可知,制作过程中用到了熟石灰和纯碱等,都为碱性物质,碱性物质一般有涩味,利用中和反应,可以降低碱性减轻涩味,故在食用时添加调味品应为酸性物质,食醋中含有醋酸,呈酸性,可以中和碱性物质,而酱油也是酸性的,其pH介于4~5之间,酸性弱于食醋,所以最合适的应该是选用食醋. 故选D |
举一反三
下列各组物质在水中能大量共存的是A.KNO3NaCl NaOH | B.KOH Na2CO3HCl | C.KNO3NaOH FeCl3 | D.AgNO3BaCl2HNO3 |
|
盐酸和氢氧化钠溶液(滴有酚酞试液)发生反应过程中溶液的pH值变化如下图。下列有关该实验事实的说法错误的是
A.该实验是将盐酸滴入氢氧化钠溶液中 | B.B点表示盐酸和氢氧化钠恰好完全反应 | C.B点和C点时,溶液均呈现无色 | D.滴加硝酸银溶液,可证明发生了中和反应 |
|
如右图所示,把试管小心放入盛有(20℃)碳酸饮料的烧杯中,试管中先放入适量饱和硫酸铜溶液,再用滴管滴加5ml浓硫酸于试管中,试
回答下列问题: (1)实验中可观察到的现象是① , ② ,烧杯中现象产生的原因是 。 (2)实验中表现出浓硫酸的 性,烧杯中所发生反应的 化学方程式为 。 |
某同学在化学晚会上表演如下魔术,用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上写了“化学魔术”四字,然后喷一种无色液体,白纸上立即出现红色的字,该生先后所用无色试剂是A.石蕊试液稀硫酸 | B.酚酞试液雪碧饮料 | C.氢氧化钠溶液酚酞试液 | D.氢氧化钠溶液硫酸铜溶液 |
|
下列物质的名称和俗名对应关系不正确的是( )A.氢氧化钠纯碱 | B.氧化铁铁锈 | C.氢氧化钙消石灰 | D.氧化钙 生石灰 |
|
最新试题
热门考点