酸碱盐与生产生活密切相关，下列关于物质的用途叙述不正确的是（ ）A．碳酸钙可用作补钙剂B．烧碱用于改良酸性土壤C．小苏打用于焙制糕点D．盐酸可用于清除铁锈
题型：东城区一模难度：来源：
酸碱盐与生产生活密切相关，下列关于物质的用途叙述不正确的是（ ）| A．碳酸钙可用作补钙剂 | B．烧碱用于改良酸性土壤 | | C．小苏打用于焙制糕点 | D．盐酸可用于清除铁锈 |
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答案
A、碳酸钙能与胃液的主要成分盐酸反应生成易溶于水的氯化钙，可提供钙元素，故可做补钙剂，故A正确；
B、烧碱可与酸性物质反应，但其具有极强的腐蚀性，且不经济，因此常用来改良酸性土壤的是较为廉价的熟石灰，故B错误；
C、小苏打碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳，因此可用于制作发酵粉焙制糕点，故C正确；
D、盐酸能与铁锈的主要成分氧化铁反应，故可用于清除铁锈，故D正确，
故选B． |
举一反三
下列物质与熟石灰混合，能嗅到氨味的是（ ）| A．K2CO3 | B．NH4NO3 | C．KNO3 | D．Ca（H2P04）2 |
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小洁对蛋糕疏松多孔的结构感兴趣，她从资料中了解到制作糕点常用的物质是碳酸氢钠（NaHCO3），该物质受热易分解．小洁对碳酸氢钠进行了探究：
a．取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热，发现试管口有水珠，把生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，由此说明生成物中含有______和______．
b．加热碳酸氢钠至完全分解后，试管中仍有白色固体，白色固体是什么物质呢？小洁认为是一种盐；请你帮助小洁猜测这种盐是______．
c．设计实验验证你的猜测（将步骤和方法、现象、结论填于下表中）：
| 步骤和方法 | 现 象 | 分 析 | ①______
②______ | ______ | ______ | 在探究碳酸钠、碳酸氢钠两种物质时，小明的下列做法中不正确的是（ ）| A．采用网上查询的方法，查阅两种物质的有关资料 | | B．采用调查的方法，了解这两种物质在家庭生活中的应用情况 | | C．采用实验的方法，研究碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液的酸碱性 | | D．采用分别与盐酸反应看是否有气泡生成的方法，鉴别这两种物质 |
| 碳酸钠和碳酸氢钠是面食加工常用的物质，一定条件下在面团中能产生二氧化碳气体，经过加热后二氧化碳体积膨胀，在面团中留下许多小孔，使蛋糕等面食制品在食用时松软可口，已知碳酸钠加热不能分解，而碳酸氢钠在加热时能发生分解生成碳酸钠、水、二氧化碳．试回答：
（1）在面团没有发酵的情况下，要使面团松软可口应选择______（选填“Na2CO3”或“NaHCO3”）．
（2）分别写出碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸反应的方程式：______、______．
（3）根据上述两个反应分析：要使发酵过的面团 （含有机酸） 更松软最好加______（选填“Na2CO3”或“NaHCO3”），简述这样做的理由______． | 下列说法不正确的是（ ）| A．某固体遇稀盐酸有气泡放出，则固体可能含碳酸根 | | B．水是人体新陈代谢必需的一种营养素 | | C．合金一般比组成它们的纯金属更耐腐蚀 | | D．饱和溶液析出晶体后，溶质质量分数一定减小 |
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