发酵粉可与面粉,水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸氢钠在其中的作用. _________ .
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发酵粉可与面粉,水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸氢钠在其中的作用. _________ . |
答案
碳酸氢钠分解产生的CO2气体,使得面食蓬松 |
举一反三
填写(1)和(2)中的空格,并以此为例,写出另外两个有颜色变化的化学反应实例. (1)红褐色的氢氧化铁溶于稀硫酸变成 _________ 色溶液. (2)澄清石灰水中滴入无色的碳酸钠饱和溶液生成 _________ 色沉淀. (3) _________ . (4) _________ . |
可溶性钡盐有毒.既不溶于水,又不溶于酸的硫酸钡不但对人体无毒,还由于它不易被X射线透过,被医疗上作为X射线透视胃肠的内服药剂﹣“钡餐”.若误食了溶于水的BaCl2,可用于解毒的药剂是 |
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A.糖水 B.食盐水 C.硫酸钠溶液 D.碳酸钠溶液 |
如表是市场上销售的一种常见氮肥的包装说明书.请阅读有关内容后,回答下列问题: |
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(1)NH4Cl和K2SO4都是可作化学肥料的物质.虽然它们没有共同的组成元素,但在物质(化合物)的分类中它们同属于 _________ 类(填“酸”、“碱”、“盐”、“氧化物”). (2)化学肥料通常所说的“含氮量”中的“氮”是指 _________ .(填序号) A、氮分子B、氮原子C、氮离子D、氮元素 (3)请根据上述氮肥的保存方法,推测NH4Cl的性质之一 _________ . |
下列物质中,既能和水反应,其水溶液又能分别和铁、氯化钡溶液、烧碱溶液反应的是 |
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A.盐酸 B.硫酸钾 C.氧化钙 D.无水硫酸铜 |
下列各组盐中,属于易溶性盐的是 |
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A.NaCl、K2SO4、K2CO3 B.KNO3、NH4Cl、AgCl C.Na2CO3、CaCO3、KCl D.NaNO3、NH4NO3、BaSO4 |
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