发酵粉可与面粉,水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸氢钠在其中的作用. _________ .

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发酵粉可与面粉,水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸氢钠在其中的作用. _________
答案
碳酸氢钠分解产生的CO2气体,使得面食蓬松
举一反三
填写(1)和(2)中的空格,并以此为例,写出另外两个有颜色变化的化学反应实例.
(1)红褐色的氢氧化铁溶于稀硫酸变成 _________ 色溶液.
(2)澄清石灰水中滴入无色的碳酸钠饱和溶液生成 _________ 色沉淀.
(3) _________
(4) _________
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可溶性钡盐有毒.既不溶于水,又不溶于酸的硫酸钡不但对人体无毒,还由于它不易被X射线透过,被医疗上作为X射线透视胃肠的内服药剂﹣“钡餐”.若误食了溶于水的BaCl2,可用于解毒的药剂是[     ]
A.糖水
B.食盐水
C.硫酸钠溶液
D.碳酸钠溶液
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如表是市场上销售的一种常见氮肥的包装说明书.请阅读有关内容后,回答下列问题:
(1)NH4Cl和K2SO4都是可作化学肥料的物质.虽然它们没有共同的组成元素,但在物质(化合物)的分类中它们同属于 _________ 类(填“酸”、“碱”、“盐”、“氧化物”).
(2)化学肥料通常所说的“含氮量”中的“氮”是指 _________ .(填序号)
A、氮分子B、氮原子C、氮离子D、氮元素
(3)请根据上述氮肥的保存方法,推测NH4Cl的性质之一 _________
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下列物质中,既能和水反应,其水溶液又能分别和铁、氯化钡溶液、烧碱溶液反应的是[     ]
A.盐酸
B.硫酸钾
C.氧化钙
D.无水硫酸铜
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下列各组盐中,属于易溶性盐的是  [     ]
A.NaCl、K2SO4、K2CO3  
B.KNO3、NH4Cl、AgCl  
C.Na2CO3、CaCO3、KCl  
D.NaNO3、NH4NO3、BaSO4
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