下表列出了生活中常用物质溶液的pH。请你分析此表后回答下列问题：(1)铝壶长时问煮水，内有一层水垢[主要成分含CaCO3、Mg(OH)2：可选用上述物质中的__

题型：同步题难度：来源：

下表列出了生活中常用物质溶液的pH。请你分析此表后回答下列问题：

(1)铝壶长时问煮水，内有一层水垢[主要成分含CaCO₃、Mg(OH)₂：可选用上述物质中的_______ 除去，除水垢时不能采取大量一次处理的原因是 ____________。
(2)在做馒头时，为了除去发酵后面粉中的酸味并使谩头松软多孔，经常在发酵后的面粉中加上述物质中的____。

答案

(1)食醋；铝会与食醋发生反应，腐蚀铝壶
(2)纯碱溶液

举一反三

一些可溶性的重金属盐（如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等）在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性重金属盐为有毒物质。在医疗上用X射线检查肠胃时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐，BaSO₄不溶于水也不溶于酸），但不能服用碳酸钡，其原因是什么？万一因BaCl₂中毒有人认为应服Na₂SO₄，你认为是否合适？你认为什么方法既简单又科学？

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下列物质不能用于治疗胃酸（含盐酸）过多的是[ ]
A．碳酸氢钠
B．氢氧化钠
C．轻质碳酸钙
D．氢氧化铝乳液

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家庭厨房用量最多的碳酸盐是 _________ ，用量最多的盐酸盐是 _________ ；食醋的主要成分是 _________ ；锅炉水垢的主要成分是 _________ ，可用 _________ 除去．

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盐在人体的新陈代谢中十分重要，它可以维持血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作用，产生消化液，帮助消化．这里的盐是指　 [ ]
A．氯化钠
B．硫化钠
C．氯化钙
D．氯化镁

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在糕点类食品的制作过程中，常需加入一定条件下能放出气体从而使糕点疏松的“膨松剂”．下列物质中，适宜用作糕点膨松剂的是[ ]
A．NaHCO₃
B．NH₄Cl
C．CaSO₄D．（NH₄）₂CO₃

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