味精于1909年被人类发现，是现代被广泛应用的增鲜调味品，其主要成份为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）．谷氨酸钠在100℃以上高温或碱性环境下时间过久，容易发生化
题型：峨眉山市二模难度：来源：
味精于1909年被人类发现，是现代被广泛应用的增鲜调味品，其主要成份为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）．谷氨酸钠在100℃以上高温或碱性环境下时间过久，容易发生化学变化生成其它有害物质．下列有关谷氨酸钠的叙述不正确的是（ ）| A．谷氨酸钠由5种元素组成 | | B．谷氨酸钠中含有金属钠 | | C．谷氨酸钠相对分子质量为187 | | D．谷氨酸钠中氢氧两元素的质量比为1：8 |
|
答案
A、根据谷氨酸钠的化学式为C5H8NO4Na可知，谷氨酸钠由C、H、N、O、Na5种元素组成，说法正确；
B、谷氨酸钠是一种化合物，含有钠元素，不会含有金属钠，说法错误；
C、谷氨酸钠相对分子质量为（12×5）+（1×8）+14+（16×4）+23=187，此项说法正确；
D、谷氨酸钠中氢氧两元素的质量比为（1×8）：（16×4）=1：8，说法正确．
故选D． |
举一反三
| 摩尔是化学用于表示物质的量的单位，一摩尔H2的质量为2克，一摩尔H2O的质量为18克，则两摩尔CO2的质量为______克． |
油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后会产生微量的丙烯醛（化学式C3H4O）等有毒物质，损害人体健康．下列有关丙烯醛的说法中，不正确的是（ ）| A．该物质由碳、氢、氧三种元素组成 | | B．该物质中碳、氢、氧元素间的质量比是3﹕4﹕1 | | C．该物质的分子中原子个数为8 | | D．该物质在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水 |
|
| 某校化学兴趣小组在开展《食物烧烤与健康》的课题研究中发现：露天烧烤的肉质中含有苯并芘（化学式：C20H12）等强致癌危害人体健康．苯并芘由______种元素组成，每个分子中有______个原子，碳原子和氢原子的个数比是______，苯并芘的相对分子质量是______，它属于______（填“有机物”或“无机物”） |
（1）写出下列物质的化学式：
①亚铁离子______；②硫酸铝______．
（2）化学反应在从古至今的生产中都起着非常重要的作用．请按要求写出化学方程式：
①古代的湿法炼铜______； ②工业上用赤铁矿炼铁______． |
在“食盐、葡萄糖、硝酸钾、纯碱”中选择适当物质的化学式填空：
（1）人体重要的能量来源______；
（2）可用作调味品和防腐剂______；
（3）农业上可作复合肥料使用______；
（4）其水溶液pH大于7______． |
最新试题
热门考点