今年2月,在某些蕃茄酱、辣椒酱等食品发现含有一种色素苏丹红(C16H12N2O),它能造成人体内肝脏细胞的DNA突变,显现致癌的特性,目前多数国家已禁止其作为食

今年2月,在某些蕃茄酱、辣椒酱等食品发现含有一种色素苏丹红(C16H12N2O),它能造成人体内肝脏细胞的DNA突变,显现致癌的特性,目前多数国家已禁止其作为食

题型:玉溪难度:来源:
今年2月,在某些蕃茄酱、辣椒酱等食品发现含有一种色素苏丹红(C16H12N2O),它能造成人体内肝脏细胞的DNA突变,显现致癌的特性,目前多数国家已禁止其作为食品添加剂使用.
试计算:
(1)苏丹红的相对分子质量为______.
(2)苏丹红中C、H、N、O四种元素的质量比为______.
(3)苏丹红中氮元素的质量分数为______.
答案
(1)苏丹红的化学式为C16H12N2O;则苏丹红的相对分子质量=12×16+1×12+14×2+16=248;
(2)苏丹红的化学式为C16H12N2O;则苏丹红中碳、氢、氮、氧元素的质量比=(12×16):(1×12):(14×2):(16×1)=48:3:7:4;
(3)苏丹红的化学式为C16H12N2O;则苏丹红中氮元素的质量分数=
14×2
248
×100%=11.3%;
故答案为:(1)248;(2)C:H:N:O=48:3:7:4;(3)11.3%.
举一反三
食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C3H5O2Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为______,碳元素的质量分数为______.
题型:不详难度:| 查看答案
(1)CO和H2O的相对分子质量分别是______和______.
(2)尿素CO(NH22是农业上常用的一种化肥,试计算:
①尿素CO(NH22有______种元素组成,一个尿素分子中共有______个原子,其中碳、氧、氮、氢元素的质量比为______.
题型:不详难度:| 查看答案
尿素是一种优质的氮肥,其化学式为CO(NH22,据此我能计算:
(1) 尿素的相对分子质量为______;
(2) 一袋50kg的尿素中氮元素的质量是______kg(保留一位小数).
题型:宜昌难度:| 查看答案
三聚氰胺(化学式:C3H6N6),(汉语读音:sān jù qíng àn),俗称密胺、蛋白精,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料.它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水(3.1g/L常温),可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等,具毒性,不可用于食品加工或食品添加物.下列叙述中不正确的是(  )
A.三聚氰胺的相对分子质量是126
B.一个“三聚氰胺”分子中含有3种元素的15个原子
C.三聚氰胺分子中C,H,O三种元素的质量比为3:6:6
D.三聚氰胺中含有碳、氢、氮三种元素
题型:不详难度:| 查看答案
最近,在我国各大城市举办以“珍爱生命,拒绝毒品”为主题的全国禁毒展览,从大麻叶中提取的一种毒品,叫大麻酚,它的化学式为C21H26O2.在空气中焚烧生成二氧化碳和水.
(1)则该物质的相对分子质量为 ______.
(2)该物质中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为 ______.
题型:揭阳难度:| 查看答案
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