食品保鲜可以防止食品变质，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．熟食制品中常加入一定量的防腐剂．丙酸钠（C3
题型：不详难度：来源：
| 食品保鲜可以防止食品变质，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．熟食制品中常加入一定量的防腐剂．丙酸钠（C3H5O2Na）就是其中一种常用的食品防腐剂，其相对分子质量为______，碳元素的质量分数为______． |
答案
①丙酸钠的相对分子质量=12×3+1×5+16×2+23=96；
②丙酸钠中碳元素的质量分数=× 100%=37.5%．
故答案为：96，37.5%． |
举一反三
（1）CO和H2O的相对分子质量分别是______和______．
（2）尿素CO（NH2）2是农业上常用的一种化肥，试计算：
①尿素CO（NH2）2有______种元素组成，一个尿素分子中共有______个原子，其中碳、氧、氮、氢元素的质量比为______． |
尿素是一种优质的氮肥，其化学式为CO（NH2）2，据此我能计算：
（1） 尿素的相对分子质量为______；
（2） 一袋50kg的尿素中氮元素的质量是______kg（保留一位小数）． |
三聚氰胺（化学式：C3H6N6），（汉语读音：sān jù qíng àn），俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料．它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用于食品加工或食品添加物．下列叙述中不正确的是（ ）| A．三聚氰胺的相对分子质量是126 | | B．一个“三聚氰胺”分子中含有3种元素的15个原子 | | C．三聚氰胺分子中C，H，O三种元素的质量比为3：6：6 | | D．三聚氰胺中含有碳、氢、氮三种元素 |
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最近，在我国各大城市举办以“珍爱生命，拒绝毒品”为主题的全国禁毒展览，从大麻叶中提取的一种毒品，叫大麻酚，它的化学式为C21H26O2．在空气中焚烧生成二氧化碳和水．
（1）则该物质的相对分子质量为 ______．
（2）该物质中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为 ______． |
下列式子中正确的是（ ）| A．Ca3（PO4）2的相对分子质量=40×3+31+16×4×2=279 | | B．KClO3中钾、氯、氧元素的质量比为39：35.5：16 | | C．2Ca（OH）2的相对分子质量总和=2×40+（16+1）×2=148 | | D．H2O2中氢元素的质量分数=×100%=×100%≈5.88% |
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