2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关．已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，

题型：兰州难度：来源：

2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关．已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”，化学式为C₃H₆N₆．据此请计算：（写出具体的计算过程，结果精确到0.01%）
（1）三聚氰胺中各元素的质量比？
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数？
（3）某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%，含氮量为2.88%（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）．每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理论上能增加多少g蛋白质．（写出具体的计算过程，结果精确到0.01g）

答案

（1）三聚氰胺中各元素的质量比=3×12：6：6×14=6：1：14．
答：三聚氰胺中各元素的质量比为6：1：14．
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数=

14

21

=66.67%．
答：三聚氰胺中氮元素的质量分数为66.67%．
（3）设蛋白质增加量为x，根据氮元素质量相等，则有x?

2.88

18

=0.1g×66.67%，则x=0.1g×66.67%×

18

2.88

=0.42g（因为判定质量好坏是测定氮元素的质量，所以无论蛋白质还是三聚氰胺都是看氮元素的含量的，相当于化肥中等效问题）
答：蛋白质增加量为0.42g．