下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合初中学过的化学知识,回答下列问题:
配料表 | 精制海盐、碘酸钾(KIO3) | 含碘量 | 20~40mg/Kg | 储藏方法 | 密封避光、防潮 | 食用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
答案
(1)碘酸钾是由钾离子和碘酸根离子组成的化合物,属于纯净物中的盐.故填:纯净物. (2)由食用方法说明可知,碘酸钾在受热时易分解.故填:易分解. (3)碘酸钾中碘元素的质量分数为×100%=59.3%,每千克食盐含碘0.035克,相当于每千克食盐含碘酸钾的质量==0.059g.故填:0.059g. |
举一反三
我国卫生部3月1日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰(C14H10O4)、过氧化钙,自2011年5月1日起禁止在面粉生产中添加这两种物质,下列关于面粉增白剂的说法正确的是( )A.过氧化苯甲酰是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成 | B.过氧化苯甲酰分子是由C、H、O三种元素构成 | C.过氧化苯甲酰中氧元素的质量分数是26.4% | D.在面粉中添加过量的增白剂无任何危害 |
| 震惊全国的“三鹿奶粉”事件中的罪魁祸首是三聚腈胺,由于其含氮量高,且目前国际上又通用“测氮法”标定牛奶中蛋白质含量,于是一些不法商人就将其混入奶粉中以“提高”奶粉的品质.已知三聚腈胺的化学式为C3H6N6 (1)三聚腈胺中氮的质量分数为______(保留两位小数,下同) (2)蛋白质中含氮量平均为16%,某合格奶粉蛋白质含量为18%,则该奶粉含氮量为______某品牌奶粉1袋(400g)中加了1g三聚氰铵,相当于增加了______g蛋白质. (3)三聚腈胺是一种重要化工原料,其主要用途有以下几方面:装饰面板、高档涂料、模塑粉、印钞用纸等,还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等.自三聚腈胺事件后,许多人“谈化学物质色变”.请从“化学物质与人类社会的关系”角度,谈谈你对化学物质的认识(一句话即可)______. | 根据物质的化学式求某元素的质量分数的表达式是______.SO3中氧元素的质量分数是______. | 80gFe2O3与 ______gFe3O4的含铁量相等,要使CO2与SO2含有相同质量的氧元素,两种物质的质量比是 ______. |
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