(5分)小明从超市购买了一些食品,发现生产厂家为了延长食品的保质期进行了不同的处理:
题型:不详难度:来源:
(5分)小明从超市购买了一些食品,发现生产厂家为了延长食品的保质期进行了不同的处理: ⑴有的采用真空包装,有的则采用充气包装,其中的气体应具有的化学性质是 (回答一条即可)。 ⑵放置一包硅胶,在生产硅胶时用到硅酸钠(Na2SiO3),其中Si元素化合价为 。 ⑶放置一包生石灰,其作用是(用化学方程式表示) 。 ⑷放置一包还原铁粉(为灰色或黑色粉末),又称“双吸剂”,它吸收的两种物质是 ,检验使用一段时间后的 “双吸剂”是否仍然有效的方法为 。 |
答案
⑴ 化学性质稳定、不易与食品反应、无毒等。 ⑵ +4 ⑶ CaO + H2O ="=" Ca(OH)2 ⑷ 空气中的水分和氧气;取少量该“双吸剂”于试管中,滴加稀盐酸,若有气泡产则“双吸剂”还有效;否则无效。或利用金属铁具有磁性,用磁铁检验。 |
解析
试题分析:(1)充气包装一般所充气体为化学性质稳定的氮气、二氧化碳、稀有气体等,所充气体不能跟食品发生反应、不能有毒性等; (2)可设Si元素化合价为x,根据化合物中各元素化合价代数和为零,则有(+1)×2+x+(-2)×3=0,解得x=+4; (3)生石灰与水反应生成氢氧化钙;故反应的化学方程式为CaO+H2O=Ca(OH)2; (4)还原性铁粉做干燥剂的原理是利用铁生锈原理,铁在生锈过程中要吸收氧气和水等物质,通过一系列变化生成复杂的化合物; 铁能与稀酸反应,放出气体,故可通过滴加稀酸,看是否有气泡产生,来判断,如有则还有效,否则无效;铁具有铁磁性,也可用此方法,看是否有物质被吸引,来检验是否失效。 点评:本题考查常见的食品干燥剂及其原理,生石灰、还原性铁粉等都能吸收水分,其中铁粉还能吸收氧气,检验其是否变质最简单易行的方法就是用磁铁吸引,当然还可以用化学的方法,答案不唯一。 |
举一反三
(8分)小明在学习金属活动性顺序时,对阅读资料上“活动性较强的金属一般可以将位于其后面的金属从它们的盐溶液中置换出来”这句话产生了好奇。为什么用“一般”这个词呢?难道还有例外吗? [查阅资料] ①在实验室中,金属钠保存在煤油中。钠的化学性质活泼,常温下与氧气反应,也可以与水反应并放出氢气。 ②含有铜元素的碱及盐的水溶液一般显蓝色。 [实验与分析] ①用镊子从煤油中取出金属钠,放在滤纸上,用小刀切下一小块,投入蒸馏水中(右图),发现钠立刻熔化成银白色小球,在水面上游动;在反应后的溶液中滴入酚酞,溶液变成红色。
②若向硫酸铜水溶液中,投入一小块钠,会有蓝色沉淀[Cu(OH)2]产生,但没有红色物质析出。 ⑴金属钠保存在煤油中的原因是________。 ⑵从实验①中,你能得出金属钠的物理性质有(任写两条)__________, _________。 ⑶写出钠与水反应的化学方程式___________。 ⑷将金属钠放到硫酸铜溶液中有蓝色沉淀产生的原因是___________。 [得出结论] 活动性较强的金属不一定都能够将位于其后面的金属从它们的盐溶液中置换出来。 [知识拓展] ⑸查阅资料可知:在金属活动性顺序里,位于氢后面的金属Cu,在常温下虽然不能与稀盐酸、稀硫酸反应,但可以与无色硝酸溶液反应,其化学方程式为Cu + 4HNO3(浓)=Cu(NO3)2 + 2NO2 ↑ +2H2O。反应生成的NO2是红棕色、有刺激性气味的有毒气体。 可用右图所示装置进行实验,请回答:
①打开弹簧夹,用注射器慢慢抽取干燥管内的气体,浓硝酸沿着干燥 管慢慢上升,直到硝酸与铜片接触,停止抽拉注射器,关闭弹簧夹,观察干燥管内的现象是 ; ②上述实验完成后,须用足量NaOH溶液将气体吸收,其目的是 。 |
(7分)同学们在探究碱溶液与酚酞溶液作用的实验时,发现了一个意外现象:向氢氧化钠溶液中滴入酚酞溶液(如图),溶液变成了红色,但是一会儿红色就消失了。为此某化学小组的同学进行了如下探究。
【提出猜想】甲:可能是酚酞溶液变质的缘故 乙:可能是氢氧化钠溶液与空气中二氧化碳反应的缘故 丙:可能是氢氧化钠与酚酞混合后与空气中氧气反应,使红色消失的缘故 丁:可能与氢氧化钠溶液的质量分数有关 【查阅资料】酚酞是一种常用酸碱指示剂,遇碱性溶液变红。 【讨论分析】 (1)甲同学提出猜想后,很快被小组同学否定了,其理由是 。 (2)经过思考,大家认为乙同学的猜想也不正确,其理由是 。 【实验设计】 (3)为验证丙同学的猜想是否正确,小组同学做了如下实验,请完成表中内容。
实验步骤
| 实验目的
| 现象结论
| ①用煮沸过的蒸馏水配制某氢氧化钠溶液。
| 。
| 溶液先变成红色,一会儿红色又消失。 丙同学的猜想不正确。
| ②取少量上述氢氧化钠溶液,滴入酚酞,然后在上方滴一些植物油。
| 。
| (4)为验证丁同学的猜想是否正确,小组同学进行了如下实验探究,请回答有关问题。
实验方法
| 观察到的现象和结论
| 方案一:分别配制不同质量分数的氢氧化钠溶液,然后各取少量并滴加2滴酚酞溶液。
| 质量分数小的溶液中红色不消失,质量分数大的溶液中红色会消失,则证明 。
| 方案二: 。
| 出现红色且不褪去,结论同上。
| 【知识拓展】 ⑸若将质量分数为10%和20%的氢氧化钠溶液等质量混合,所得溶液中溶质的质量分数是 。 A.10% B.15% C.20% D.30% |
(7分)小亮在实验室发现一瓶盛有无色溶液的试剂瓶,其标签破损,从残余部分只能看出溶质质量分数为10%。老师说,这瓶溶液可能是氢氧化钠、氯化钠、氢氧化钙或是碳酸钠中的一种。
(1)小亮查阅氢氧化钙常温下的溶解度为0.18g后,认为该溶液不可能是氢氧化钙溶液,理由是 。 (2)小亮取少量样品于试管中,滴加 试液,试液变红色,该溶液不可能是 。 (3)为了进一步确定该溶液的成分,小亮设计了以下实验方案: 方案A:选择稀盐酸来确定该溶液的成分; 方案B:选择无色酚酞试液来确定该溶液的成分; 你认为以上方案中合理的是 ,若选择一种常见的碱溶液来确定,有关反应 的化学方程式为 。 (4)小亮通过上述方法证明该溶液的成分为NaOH,于是他取一定体积的NaOH溶液 (20℃),并向其中滴加10%的盐酸(20℃),测得反应中溶液的温度与加入盐酸体积的变化如下。
加入盐酸的体积(V)/mL
| 2
| 4
| 6
| 8
| 10
| 12
| 14
| 16
| 18
| 20
| 溶液温度 (t)/℃
| 25.2
| 29.6
| 32.0
| 36.0
| 38.2
| 36.7
| 35.7
| 34.7
| 33.7
| 32.9
| 根据上表分析溶液温度变化的原因: ①加入盐酸的量在2~10 mL之间时 。 ②加入盐酸的量在10~20 mL之间时 。 |
(6分)以下是初中化学的一些基本实验:
(1)A中可燃物应取过量的原因是 ,整个实验过程中观察到的 现象是 ; (2)B中玻璃棒的作用是 ; (3)一段时间后,C中的实验现象为___________________________________; (4)D中玻璃管内发生反应的化学方程式为 ,酒精灯的 作用是_____________________。 |
(6分)下列A ~ D是初中化学中的四个实验,请按要求填空:
A.CO2灭火 | B.水电解 | C.探究燃烧条件 | D.空气中氧气含量的测定 | (1)实验A中观察到的现象是 。 (2)写出实验B发生反应的化学方程式 ;由此实验得出水是由氢元素和 元素组成的。 (3)实验C中盛放白磷和红磷用的是铜片,这是利用铜片的 ;由此实验证明可燃物燃烧所需的条件是 。 (4)实验D中燃烧匙中所盛药品为红磷,实验中红磷要过量,其原因是 。 |
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