如图是市场充气包装的食品，它使用的是什么气体呢？某兴趣小组对此进行了研究．（1）经访问有关人员，了解到这样包装的目的是为了防止食品挤压变形或食品腐败，且从经济性

题型：不详难度：来源：

如图是市场充气包装的食品，它使用的是什么气体呢？某兴趣小组对此进行了研究．
（1）经访问有关人员，了解到这样包装的目的是为了防止食品挤压变形或食品腐败，且从经济性、环保等因素考虑，工厂使用的包装气体是空气或空气的成分之一．请你以此调查结果为依据，对包装气体的成分提出三种猜想，并说明你猜想的依据：

答案

解析

猜想一

猜想二

猜想三

我对气体的猜想

我猜想的依据是

实验方法及操作

可能观察到的现象及结论

食品包装内的填充气体，一般需要满足的要求是：无毒、无异味、来源广、价格低廉，不和食品中任一成分反应．根据题目中学生的调查，工厂一般使用的是空气或者空气的一种成分，空气中含有氧气、氮气、二氧化碳、稀有气体等．由于氧气具有氧化性，很容易导致食品氧化变质，所以不宜用作填充气体．稀有气体相对较少，所以一般也不用于食品包装（高档食品也有使用的）．
（1）提出猜想时就要围绕空气的成分和我们分析的填充气体需要满足的条件来进行，所以就提出了比如空气、二氧化碳、氮气甚至是稀有气体（从安全性角度来考虑时，一般工厂都选用空气，防止婴幼儿吸入填充气体造成窒息死亡）．由于对于稀有气体我们不清楚其检验方法，所以在猜想时可以故意回避．
（2）论证猜想．论证猜想要先取样，尽可能要选择简单的操作，并且保证取样的准确性，然后针对猜想进行有关实验的验证．低于二氧化碳的猜想的检验，我们可以借助澄清石灰水（此处就不适合用燃着的木条，因为氮气同样不支持燃烧）．至于怎么样让石灰水和气体接触，我们可以采取用盛有石灰水的注射器抽取包装袋内的气体，也可以用针将包装袋扎一小孔，然后挤压包装袋使气体喷到涂有石灰水的玻璃片或者内壁涂有石灰水的烧杯中．观察现象，若变浑浊，则为CO₂．反之则不是．若不是CO₂，那么就可能是氮气或者空气，这就可以借助燃着的木条来实验，因为木条在氮气不燃烧，在空气中更能够继续燃烧．
（3）对于最经济和获得最容易的填充气体，从以上的分析中应该是空气，因为空气不需要进一步的分离和加工，直接使用．但是建议在回答时要回答成：干燥的空气（防止食品受潮）．
故答案：
（1）答案举例：

举一反三

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猜想一

猜想二

猜想三

猜想是

空气

二氧化碳（CO₂）

氮气（N₂）

依据是

防止挤压变形

防止挤压变形或食品腐败

下列关于家庭小实验的说法正确的是（　　）

A．用食盐除去热水瓶内胆壁上的水垢

B．用食品级的小苏打和柠檬酸等可自制汽水

C．用淬火后的钢针制钓鱼钩

D．用加热的方法修补电木等热固性塑料

探究空气成分时在实验室中我们常用燃烧红磷（或白磷）的方法来“测定空气中氧气含量”（如图所示），其反应的化学方程式为______；实验测得氧气的含量小于21%，小明检查后发现气密性良好，经过分析我认为可能的原因是______，若改用其它代用可燃物来代替红磷，在选择可燃物时，我认为必须考虑的因素是：______（至少答两点）．魔方格

金属镁可与热水反应生成氢氧化镁，所得溶液呈碱性，可使酚酞试液显红色．将镁条放在水中煮沸，趁热取出部分溶液，滴加酚酞试液，溶液变为红色，放置在空气中一段时间后，发现溶液的红色褪去．
（1）溶液红色褪去说明溶液的碱性______．
（2）据你推测，导致溶液碱性变化的原因可能是：
①______，
②______．
（3）组织学生设计一个实验来验证你的一种推测，简要说明操作、现象及结论：______
______．

石灰石（主要成分是CaCO₃）是一种常见的矿石，开发价值较高．其中之一是以石灰石为原料生产轻质碳酸钙（一种极细的粉末），可作为牙膏屯、化妆品的一种原料．某学校研究性学习小组为某厂设计了以下两套方案（见图）：

魔方格

较两种方案，方案一具有的优点是______，
方案二具有的优点是______．

亚硝酸钠（NaNO₂）是一种外观极像食盐，且具有与食盐一样咸味的有毒物质，因此，这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐使用，导致引起中毒事故发生．请你阅读下表有关资料，并结合已有化学知识，用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠．

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