简要回答下列问题：（1）为什么家中的碗筷可用高温蒸煮的方法***菌消毒？（2）如何验证丝绸产品是真正的蚕丝，而非人造丝？
题型：不详难度：来源：
简要回答下列问题：
（1）为什么家中的碗筷可用高温蒸煮的方法***菌消毒？
（2）如何验证丝绸产品是真正的蚕丝，而非人造丝？ |
答案
（1）细菌的生命活性物质是蛋白质，高温蒸煮能使蛋白质变性，所以此法可以***菌消毒．
（2）真正的蚕丝是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味．
故答案为：（1）细菌的生命活性物质是蛋白质，高温蒸煮能使蛋白质变性；
（2）取少许丝绸产品燃烧，如有烧焦羽毛的气味，则是真正蚕丝，否则为人造丝． |
举一反三
“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法对人体健康无害的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡易腐烂的食品并出售 | | B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 | | C．用纯碱或小苏打做蒸馒头的疏松剂 | | D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制鲜肉 |
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某同学就医，医生诊断他的身体是因为缺乏维生素C而感觉不适的．医生没有开处方，而是叮嘱他多食用（ ）| A．牛肉和油炸食品 | B．牛奶和鸡蛋 | | C．米饭和鸡汤 | D．蔬菜和水果 |
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下列说法不正确的是（ ）| A．霉变大米清洗后也不可蒸煮食用 | | B．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 | | C．食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡、保鲜 | | D．香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体 |
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下列宿州的特产中富含维生素的是（ ）| A．夹沟香稻米 | B．砀山酥梨 | C．萧县羊肉 | D．栏杆牛肉 |
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食品安全与人体健康关系密切，下列做法不会损害人体健康的是（ ）| A．小苏打用作糕点发酵粉 | | B．牛奶中加入三聚氰胺提高蛋白质含量 | | C．用亚硝酸钠代替食盐调味 | | D．甲醛浸泡水产品出售 |
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