青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下列食物中富含蛋白质的是（ ）A．橙子B．西红柿C．大米D．大豆
题型：不详难度：来源：
| A．橙子 | B．西红柿 | C．大米 | D．大豆 |
答案
B、西红柿属于蔬菜，其中含有丰富的维生素；
C、大米中含有丰富的糖类；
D、大豆中含有丰富的蛋白质．
由以上分析可知，蛋白质含量最高的是大豆．
故选：D．
举一反三
| A．食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好 |
| B．为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 |
| C．回收废弃塑料不仅减少白色污染，而且节约资源 |
| D．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 |
| A．利用地沟油制成食用油 | B．添加三聚氰胺的奶粉 |
| C．添加适量碘酸钾的食盐 | D．用工业酒精勾兑的白酒 |
| A．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 |
| B．防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 |
| C．水产品经甲醛水溶液浸泡后出售，可以保鲜 |
| D．食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血 |
| A．碘是人体需要的微量元素，需大量补充 |
| B．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用 |
| C．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 |
| D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年尽量少用 |
（1）生活中各类食物中蛋白质含量比较丰富的是______．
（2）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如图所示．则下列说法错误的是______．
①加碘食盐中的碘是指碘单质②碘的原子序数是53
③碘元素主要存在于新鲜蔬菜、瓜果中 ④碘的相对原子质量是126.9
（3）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是______．
①不锈钢炊具②合成橡胶手套③纯棉饰品 ④电话塑料外壳．
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