下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（ ）A．氧气用于急救病人B．熟石灰用于改良酸性土壤C．碳酸氢钠用于制作发酵粉D．甲醛用于泡发鱿鱼等水产品
题型：西城区一模难度：来源：
下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（ ）| A．氧气用于急救病人 | | B．熟石灰用于改良酸性土壤 | | C．碳酸氢钠用于制作发酵粉 | | D．甲醛用于泡发鱿鱼等水产品 |
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答案
A、氧气有供给呼吸的作用，可以帮助抢救病人，故A正确，
B、熟石灰是碱性物质，可以和土壤中的酸性物质反应，熟石灰价廉，故B正确，
C、碳酸氢钠受热会分解出二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故C正确，
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误．
故选D． |
举一反三
下列綦江特色食品中，蛋白质含量最高的是（ ）| A．赶水萝卜干 | B．金角牌牛肉干 | | C．横山大米 | D．永新梨子 |
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我国《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行，下列能保证食品安全的是（ ）| A．用工业石蜡给水果上蜡“美容” | | B．用小苏打做焙制糕点的发酵粉 | | C．用工业酒精勾兑饮用酒 | | D．用甲醛溶液浸泡海产品防变质 |
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利用化学知识，可以趋利避害，下列说法错误的是（ ）| A．食品袋内充入氮气能延缓食品变质 | | B．煤气泄露时向室内洒水能避免一氧化碳中毒 | | C．为除去馒头中过多的纯碱，可加入适量食醋 | | D．装修木板释放出的甲醛、苯等物质会造成室内空气污染 |
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生产生活中的下列做法正确的是（ ）| A．用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂 | | B．用熟石灰改良酸性土壤，可同时施加氯化胺 | | C．用灼烧、闻气味的方法区分羊毛纤维和涤纶织成的衣料 | | D．用pH试纸测出某土壤的pH是8.5 |
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“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）| A．用含有NaNO2的工业用盐腌制泡菜 | | B．将蔬菜和食品放在氮气中保鲜 | | C．用生石灰作饼干等食品的干燥剂 | | D．用干冰保藏易腐败食品 |
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