食品与人体健康关系密切.下列做法不会危害人体健康的是(  )A.为使粉丝的颜色好看,用二氧化硫来漂白B.为降低生产成本,减少婴儿奶粉中的蛋白质含量C.为使馒头疏

食品与人体健康关系密切.下列做法不会危害人体健康的是(  )A.为使粉丝的颜色好看,用二氧化硫来漂白B.为降低生产成本,减少婴儿奶粉中的蛋白质含量C.为使馒头疏

题型:不详难度:来源:
食品与人体健康关系密切.下列做法不会危害人体健康的是(  )
A.为使粉丝的颜色好看,用二氧化硫来漂白
B.为降低生产成本,减少婴儿奶粉中的蛋白质含量
C.为使馒头疏松多孔,蒸馒头时常用小苏打除去面团发酵产生的酸
D.为保持肉制品味道鲜美,在香肠中加入过量的亚硝酸钠
答案
A、二氧化硫有毒,会污染空气或使人中毒,且与水反应生成亚硫酸,还能造成水和土壤污染,所以错误.
B、蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料,婴儿处于生长发育期,需要大量的蛋白质,所以错误.
C、面粉发酵时可产生酸,碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体,气体膨胀使馒头疏松多孔,所以正确.
D、亚硝酸盐有毒,不能食用,所以错误.
故选C.
举一反三
央视“焦点访谈”节目曾报道:俗称“一滴香”的物质对人体有毒,禁止用作食品添加剂.食用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是(  )
A.用工业酒精配制的饮用酒
B.添加三聚氰胺的牛奶
C.用甲醛浸泡的海鲜
D.用干冰冷藏的食品
题型:龙岩难度:| 查看答案
食用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是(  )
A.用干冰冷藏的食品
B.用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品
C.用甲醛浸泡的海鲜
D.用工业用盐腌制的肉类食品
题型:不详难度:| 查看答案
下列对“化学与生活”的认识中,正确的是(  )
A.含有超标的三聚氰胺的奶粉,可以放心食用
B.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大
C.室内液化石油气泄漏时,可用明火检查
D.胃酸过多的病人,应多喝碳酸饮料
题型:莆田难度:| 查看答案
实用下列食物不会对人体健康造成危害的是(  )
A.变质的饭菜B.新鲜的牛奶
C.甲醛溶液浸泡的海参D.用亚硝酸钠烹调的鱼
题型:无锡难度:| 查看答案
小伟体检后,医生建议他多吃蔬菜水果,则他需要补充的营养成分是(  )
A.糖类B.油脂C.蛋白质D.维生素
题型:不详难度:| 查看答案
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