“食品安全不是儿戏！”下列做法中，对人体健康会造成危害是（ ）A．为节约成本，把烂桃烂杏做成果汁B．焙制面包时加入适量蓬松剂碳酸氢钠C．在煲骨头汤时放入适量食
题型：历城区三模难度：来源：
“食品安全不是儿戏！”下列做法中，对人体健康会造成危害是（ ）| A．为节约成本，把烂桃烂杏做成果汁 | | B．焙制面包时加入适量蓬松剂碳酸氢钠 | | C．在煲骨头汤时放入适量食醋和加碘食盐 | | D．达标火腿肠添加适量的亚硝酸盐以防腐 |
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答案
A、桃、杏腐烂后，能够产生一些对人体有害的物质，食用烂桃烂杏会影响身体健康．
B、碳酸氢钠受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳，能使面包疏松多孔．对人体健康不会造成危害．
C、放入适量食醋时，能够溶解骨头中的碳酸钙，加入加碘食盐时，能够为人体补充碘元素，有益于身体健康．
D、向火腿肠中加入适量的亚硝酸盐不会影响身体健康．
故选：A． |
举一反三
食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品对人体有害的是（ ）| A．用工业酒精勾兑饮用酒 | | B．腌制咸肉时加入亚硝酸钠，可使肉质保持鲜红 | | C．蒸馒头时加入适量的小苏打 | | D．用甲醛水溶液浸泡海产品，以达到保鲜目的 |
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食品安全问题令人非常关注．下列食物不会危害人体健康的是（ ）| A．用鲜牛奶制成的酸奶 | B．霉变的花生和大米 | | C．用甲醛浸泡的海产品 | D．没有经过净化的地下水 |
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下列关于生活常识的说法中，正确的是（ ）
①小苏打是治疗胃酸过多症的一种药剂；
②香烟的过滤嘴可滤除CO等有害物质，故吸烟对身体无害；
③摄入过多量重金属盐会使人中毒；
④食用霉变食品可使人引发肿瘤等恶性疾病．| A．只有①② | B．只有①②③ | C．只有①③④ | D．只有①④ |
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生活中常用到下列物质，其中做法符合科学道理的是（ ）| A．用工业酒精兑制白酒 | | B．用活性炭除去冰箱中异味 | | C．用胆矾对饮用水***菌消毒 | | D．用亚硝酸钠（NaNO2）腌制食品 |
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运用化学知识可以解决许多实际问题．下表中完全正确的一组是（ ）
| A． | 安全常识 | B． | 区分常见物质 | 天然气泄漏--立即打开换气扇
海鲜防腐--甲醛溶液浸泡
预防煤气中毒--确保烟道畅通 | O2和CO2--用澄清石灰水
涤纶和羊毛纤维--点燃并闻气味
食盐和纯碱--观察颜色 | | C． | 物质的性质与用途 | D． | 日常生活经验 | N2性质稳定--作保护气
H2具有可燃性--作气体燃料
CO具有还原性--冶炼金属 | 食品干燥剂--浓硫酸
使篝火更旺--把木柴架空
制作疏松的蛋糕--加入纯碱 |
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