“民以食为天,食以安为先”,下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是( )A.加过量膨大剂,使西瓜个大汁鲜B.用福尔马林(甲醛溶液)保鲜鱼虾C.用小苏
题型:潮阳区模拟难度:来源:
“民以食为天,食以安为先”,下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是( )A.加过量膨大剂,使西瓜个大汁鲜 | B.用福尔马林(甲醛溶液)保鲜鱼虾 | C.用小苏打(碳酸氢钠)发酵面粉做面包 | D.牛奶中添加三聚氰胺,提高含氮量 |
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答案
A、膨大剂对人体健康有害,所以不能加膨大剂,使西瓜个大汁鲜,故A错误; B、甲醛有毒,不能用福尔马林(甲醛溶液)保鲜鱼虾,故B错误; C、碳酸氢钠能和发酵酸反应生成二氧化碳,所以可用小苏打(碳酸氢钠)发酵面粉做面包,故C正确; D、三聚氰胺有毒,所以牛奶中不能添加三聚氰胺,故D错误. 故选:C. |
举一反三
食品卫生与身体健康密切相关,下列做法不会导致食品含有对人体有害物质的是( )A.为使果汁长期保鲜,在其中加过量防腐剂 | B.用小苏打(碳酸氢钠)发酵做面包 | C.用福尔马林(含50%的甲醛液体)保鲜鱼肉等食品 | D.在牛奶中添加三聚氰胺,提高奶液中的含氮量 |
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食用下列方法处理过的食品或药品,不会危及人体健康的是( )A.用工业酒精配制的饮用酒 | B.用工业明胶制作药品胶囊 | C.用甲醛浸泡的海鲜 | D.用干冰冷藏的食品 |
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生活处处有化学,回答下列问题: (1)儿童缺钙时会得佝偻病,这里的“钙”是指钙______(填“元素”或“离子”). (2)食用蔬菜,能为人体补充______(天“油脂”或“维生素”). (3)用稀氨水涂抹在被蚊虫叮咬处(分泌出蚁酸)可减轻痛痒,这是______反应(填反应类型)在生活中的应用. (4)炒菜时,若油锅着火,可用锅盖灭火,该灭火原理是隔绝______. |
有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售,这样做有什么危害? |
下列关于生活和健康常识的说法不正确的是( )A.甲醛溶液可用于水产品保鲜 | B.用地沟油烹饪的食物危害人体健康 | C.水果和蔬菜含有人体需要的维生素 | D.可以用碳酸氢钠焙制糕点 |
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